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조회 6 작성일 2025-08-27

글제목: [2025.8.22(금)] 2025 대상 사회공헌 지원사업 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 시즌3 : 요리 교육 6회기 - 가오리찜

<대상 사회공헌 지원사업>

「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 시즌 3 : 가오리찜 도전기

오늘 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 수업에서는 시즌3 들어 처음으로 시도한 요리, 가오리(간재미)찜을 함께 만들어보는 시간을 가졌습니다.

가오리를 손질하는 방법부터 매콤한 양념장을 더해 찜으로 완성하는 과정까지 차근차근 따라 하며 새로운 조리법을 배웠는데요. 특유의 쫄깃한 식감과 양념의 깊은 맛이 조화를 이루는 간재미찜은 낯설지만 매력적인 별미였습니다.

어르신들은 “처음 해보는 요리라 신선했다”, “이제 집에서도 자신 있게 도전할 수 있을 것 같다”는 소감을 나누며 만족해하셨습니다.

「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 수업은 로컬푸드 매장에서 식재료를 구입하고 있는데요. 로컬푸드는 ‘지역에서 생산한 농수산물을 지역 내에서 소비하는 새로운 먹거리 유통 문화’로, 갓 수확한 신선한 농산물을 가까이에서 만날 수 있다는 장점이 있습니다.

이번 주말에는 가까운 로컬푸드 매장에서 장을 보고, 가족들과 함께 건강한 한 끼를 준비해보시는 건 어떨까요?

앞으로도 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」은 익숙한 요리뿐 아니라 다양한 도전 메뉴를 통해 어르신들에게 풍성한 배움과 즐거움을 전해드릴 예정입니다.

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