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- [2025.11.21(금)] 2025 대상 사회공헌 지원사업 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 시즌3 : 요리 교육 9회기 - 고등어무조림
- 작성자
- 박상옥
대상 사회공헌 지원사업>
「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 시즌 3 : 고등어무조림
오늘 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 수업에서는 밥도둑 반찬으로 손꼽히는 ‘고등어무조림’을 함께 만들어보는 시간을 가졌습니다.
군산에서 나고 자란 달달한 가을무를 듬뿍 넣어 고등어무조림을 만들어봤는데요. 요즘처럼 찬 바람이 불기 시작하는 계절에 따끈하게 즐기기 좋은 제철 음식이었습니다
어느덧 레시피만 쭉 훑어봐도 금세 요리를 완성하시는 우리 맛요남 어르신들인데요.
처음에는 칼질도 서툴러 조심스럽던 모습과는 달리 이제는 손놀림도 능숙해지고, 양념 비율도 스스로 맞출 만큼 눈대중 실력이 부쩍 늘어난 모습이 인상적이었습니다.
참여 어르신들은 “로컬푸드와 건강한 재료로 요리를 배우다 보니 내 건강도 챙기고, 환경에도 도움이 되는 것 같아 더 뿌듯하다.”, “건강에도 좋고 지구를 위한 실천도 함께할 수 있어 수업시간마다 뿌듯하다.” 라며 소감을 전해주셨습니다.
앞으로도 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」은 어르신들의 건강한 식생활을 돕고, 지속 가능한 삶을 실천하는 다양한 요리 교육을 진행할 예정이오니 많은 관심 부탁드립니다.
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