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- [2025.11.28(금)] 2025 대상 사회공헌 지원사업 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 시즌3 : 도시락 나눔 활동 9회기 - 두부조림
- 작성자
- 박상옥
<대상 사회공헌 지원사업>
「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 시즌 3 : 따뜻한 한 끼, 두부조림 나눔
오늘 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 수업에서는 단백질이 풍부하고 담백한 반찬인 두부조림을 만들어보는 시간을 가졌습니다.
두부를 도톰하게 썰어 바삭하게 지지고, 멸치와 함께 간장 양념으로 졸여낸 두부조림은 짭조름하면서도 고소한 맛이 어우러져 식탁에 든든함을 더해주는 반찬인데요.
참여 어르신들은 멸치를 비리지 않게 볶는 팁까지 배워가며 “집에서도 자주 해 먹을 수 있을 것 같다”, “양념이 딱 맞아 반찬으로 좋겠다”는 말씀을 하셨습니다.
완성된 두부조림은 정갈하게 용기에 담아 노인맞춤돌봄서비스 대상자 어르신들에게 전달해 드렸는데요. 정성 가득한 반찬으로 따뜻한 한 끼를 전할 수 있어, 참여 어르신들과 봉사자 모두에게 의미 있는 시간이 되었습니다.
맛과 교육을 함께 전해주신 임영숙 요리연구가 선생님, 그리고 나눔 활동에 적극적으로 함께해주신 ㈜대상 주부봉사단 선생님들께 감사드리며, 앞으로도 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」은 비건 및 로컬푸드를 활용한 다양한 요리 활동과 지역사회 나눔 활동을 꾸준히 이어갈 예정입니다.
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