2023년 전라북도 평생교육 프로그램 지원사업

군산쌀로 만드는 전통 다과 요리 교육 프로그램 「우리 한과(韓菓)해!」 : 송편

오늘 「우리 한과(韓菓)해!」 는 다가오는 추석을 맞이하여 우리 쌀로 만든 ‘송편’을 맛있게 만들어봤는데요. 고구마, 호박, 쑥, 쌀가루를 활용하여 다양한 색감으로 만들어진 반죽으로 갖은 고명을 넣고 반달 모양으로 빚어 영양 만점 송편을 만들어봤습니다.

오늘 참여한 어르신들은 “내가 직접 만든 송편이라 밖에서 파는 것보다 맛있고, 송편을 빚으며 같이 참여하는 어르신들과 담소도 나누니 명절 분위기가 난다.”라며 따뜻한 말씀을 전해주셨습니다.

올 추석은 가족들과 외식을 줄이고, 우리 쌀로 만든 전통 음식을 먹어보면 어떨까요?

앞으로도 「우리 한과(韓菓)해!」는 우리 고유의 전통 음식 문화의 가치를 전파하고 쌀소비량 증진을 위해 전통다과 교육과 나눔을 진행할 예정이오니 많은 응원 부탁드립니다.